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| 1 berenjena
salsa boloñesa
queso rallado
harina
aceite para freir
Lavar y cortar la berenjena en rodajas, salar y dejar escurrir un rato para que suelte el amargor, enharinar y freir, escurrir bien el aceite.
En un molde desmoldable poner una capa de berenjenas fritas.
Otra capa de boloñesa
Y otra de queso rallado
Y así sucesivamente terminando con una de queso rallado, meter a gratinar en el horno, quitar el aro y servir.
Receta enviada por matajary
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| Espárragos (Edito para poner los espárragos que uso, os lo aconsejo son del Lidl además de baratos sale una fuente enorme)
1 lata de champiñones laminados
1 cebolla
3 quesitos
1 bric de nata
queso rallado
aceite, sal, pimienta, mantequilla
Se hace un sofrito con la cebolla (lo hice en la thermomix) se le añaden los champis y la nata, se rehoga un poco y se tritura toda la salsa junto con los quesitos.
Ponemos en una bandeja un poco de salsa, los espárragos encima, algunos champis, cubrimos con el resto de la salsa.
Espolvoreamos el queso por encima con unos taquitos de mantequilla y a gratinar
Se pueden “vestir de fiesta” envolviendo los espárragos con jamón dulce, jamón serrano o pavo. También se puede hacer con endivias o puerros
Receta enviada por Mcar
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| Esto es una cosa mu facilita pero que está muy buena, en casa gusta mucho y viene muy bien para las cenitas de verano, seguro que muchas lo conocéis, pero para las que no…
Partimos de una tortilla de patatas, ésta está hecha en la olla programable, pero se puede hacer en la vitro, en el micro, o en la chefo (también las he hecho con tortillas hechas en la chefo) como queráis.
Primero cortamos la tortilla por la mitad a lo largo, como si fuera una tarta. Cubimos la parte de abajo con mayonesa, encima de la mayonesa atún.
Cubrimos con pimientos del piquillo
Lechuga y un poco más de mayonesa
Tapamos con la otra mitad de la tortilla:
Y pa la mesa.
Otras veces la relleno con gambas, palitos de cangrejo, lechuga y salsa rosa.
Receta enviada por matajary
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| Base sabrosa de pizza “precocinada”.
1 taza de agua (temperatura ambiente)
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas sopera de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo picadito
2 cucharaditas de queso parmesano
1/2 cucharadita de orégano
3 tazas de la harina
2 cucharaditas de levadura seca activa
Queso parmesano, para extender sobre la masa.
1. Agregar todos los ingredientes menos la segunda cantidad de queso parmesano a la cubeta (primero líquidos, harina y levadura al final)
2. (poner el ajo debajo de la harina para que no retarde la levadura) Programa masas y pulsar start.
3. Cuando termine el ciclo, formar dos pizzas en los moldes de pizza, espolvorear con queso parmesano, cubrir y dejar subir otra vez.
4. Cocer en el horno 5-10 minutos a 230º hasta que esté dorada. (si piensas usarla ahora, rellenar y volver a meter en el horno hasta que esté dorada)
5. Enfriar.
6. Envolver en hoja de aluminio y congelar.
7. Para usarla, rellenarla y meter a horno precalentado a 230º hasta que esté dorada.
Esta la he hecho muchas veces y sale estupenda, muy crujiente, pero blanda por dentro.
Pizza Marinara:
Pizza 4 quesos:
Pizza Frankfurt:
Receta enviada por matajary
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| Esta receta es de Maricel y está muy,muy güeno
Preparación:
-1 capa de pan de molde sin corteza
-1 capa de jamón york
-1 capa de queso en lonchas
Así sucesivamente,tantas capas como se kiera.
-1 brick pekeño de nata líkida
-3 huevos
Batir los huevos con la nata,salar y echar por encima de las capas.
En la chefo,programa 91,1 hora (la receta original es para la breadman y dice 1 hora y 1/2,pero a mí,en 1 hora,me kedó bien)
Receta enviada por eurobetica
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| Seguro que alguna conocéis esta receta, pero yo aparte de mi familia no he encontrao a nadie. (pero cuando las prueban repiten) Mi madre las hacía y yo continuo, pero como no sé el nombre las llamo MIS BOLAS
Os aseguro que están de rechupete, mi costillo como son de cuchara, se come dos platos sin pensar.
Mis bolas GM o sin maquinita
Mis bolassssssss
Pan de payes o pueblo
Huevos
Ajos
Perejil
Pastilla de caldo
Mayonesa con ajo
Se quita la corteza al pan y se desmiga en un bol, se añaden los huevos, los ajos y el perejil todo picadito. Removemos de vez en cuando y dejamos que el pan se humedezca lo suficiente para hacer una masa y darle forma a las bolas.
Las freímos y las retiramos. Sacamos el aceite de la cubeta y las ponemos con suficiente agua para que las cubra bien, y añadimos la pastilla de caldo (yo por la cantidad que hice puse dos) Menú arroz.
Aparte mezclamos a la mayonesa para que no se corte con el calor y haga grumos un poco de caldo.
Ingredientes:
En un bol
Formando las bolas
Mezclamos la mayonesa con ajo y el caldo muy poco a poco para que no se corte y haga grumos
Receta enviada por Mcar
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